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Condado de Haza Crianza 2019
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Descrição
Produtor: Condado de Haza (Grupo Pesquera)
País: Espanha
Região: Ribera del Duero
Safra: 2019
Tipo: Tinto
Uvas: Tempranillo (100%)
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14,5%
Vinificação: Fermentação tradicional com controle de temperatura em tanques de aço inox, seguida de fermentação malolática completa.
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho americano, com estágio adicional em garrafa antes da liberação.
Certificação: DO Ribera del Duero
Descrição Sensorial
Visual: Rubi profundo com reflexos púrpura, límpido e brilhante.
Aromas: Frutas negras como ameixa e cereja, com notas de baunilha, cacau, couro e leve toque terroso.
Paladar: Estruturado e macio, taninos bem integrados, acidez equilibrada e final persistente com notas tostadas e frutadas.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, embutidos ibéricos, cordeiro assado e queijos curados.
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
Diferenciais
Produzido por Alejandro Fernández, um dos nomes mais importantes da Ribera del Duero.
Equilíbrio entre fruta, madeira e acidez, com estilo clássico e refinado.
Excelente relação qualidade-preço para um crianza da região.
Pontuações
-
James Suckling: 91 pontos
Potencial de guarda
6 a 8 anos
