Cepa Gavilán Crianza 2022
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Descrição
Produtor: Bodegas Pérez Pascuas
País: Espanha
Região: Ribera del Duero
Safra: 2022
Tipo: Tinto
Uvas: Tempranillo (100%)
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: Fermentação com controle de temperatura em tanques de aço inox. Maceração prolongada para extração de cor e estrutura.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Certificação: DO Ribera del Duero
Descrição Sensorial
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos, brilhante e límpido.
Aromas: Frutas vermelhas maduras, notas de baunilha, especiarias e toques tostados.
Paladar: Estruturado e equilibrado, com taninos macios, boa acidez e final persistente com nuances de frutas e madeira.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, embutidos curados, queijos curados e pratos tradicionais da cozinha espanhola.
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
Diferenciais
Elaborado por uma das bodegas mais tradicionais da Ribera del Duero.
Expressa equilíbrio entre fruta, madeira e frescor.
Ideal para quem busca um Crianza de excelente tipicidade e elegância.
Potencial de guarda
5 a 8 anos
