Lapostolle Grand Selection Carménère 2021

Lapostolle Grand Selection Carménère 2021

Produtor: Lapostolle
Região: Vale do Rapel, Chile
Uvas: 85% Carménère, 6% Cabernet Franc, 5% Syrah, 4% Grenache
Safra: 2021
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com leveduras nativas e controle de temperatura. Maceração por 25 dias. Fermentação malolática completa.
Maturação: 45% do vinho amadurece por 8 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso; 55% permanece em tanques de aço inoxidável.
Certificação: Vinhedos de cultivo orgânico.

Descrição Sensorial

Visual:
Cor vermelho carmim com reflexos violáceos.

Aromas:
Aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e cereja, notas de morango, especiarias doces e ervas frescas.

Paladar:
Estrutura média com expressão marcante de frutas vermelhas, taninos suculentos e bem integrados, proporcionando equilíbrio e frescor.

Harmonização

Harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas

• Cordeiro assado

• Massas com molhos intensos

• Queijos curados

• Pratos condimentados

Temperatura de Serviço

Servir entre 16°C e 18°C para melhor apreciação de seus aromas e sabores.

Diferenciais

• Elaborado com uvas de vinhedos de cultivo orgânico no Vale do Rapel

• Combinação de variedades que adiciona complexidade ao perfil do vinho

• Parte do vinho amadurece em carvalho francês, conferindo elegância e estrutura

• Representa a expressão autêntica da Carménère chilena com toques modernos

Pontuações

• 91 pontos – James Suckling

Potencial de Guarda

Pode ser apreciado agora ou envelhecido por até 5 anos, desenvolvendo complexidade adicional com o tempo.