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Santo Cristo Campo de Borja 2011
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Descrição
Produtor: Bodegas Santo Cristo
País: Espanha
Região: Campo de Borja
Safra: 2011
Tipo: Tinto
Uvas: Garnacha (100%)
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: Fermentação tradicional em tanques de aço inox com temperatura controlada para preservar a fruta e a tipicidade da Garnacha.
Maturação: Breve passagem por barricas de carvalho para agregar complexidade, mantendo o frescor varietal.
Certificação: DO Campo de Borja
Descrição Sensorial
Visual: Vermelho-rubi com reflexos granada, límpido e brilhante.
Aromas: Frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, notas de especiarias doces, ervas secas e toques de baunilha.
Paladar: Médio corpo, taninos suaves, acidez equilibrada e final frutado e levemente tostado.
Harmonização
Carnes assadas, embutidos ibéricos, massas com molho vermelho, queijos curados.
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
Diferenciais
Elaborado com uvas de vinhas velhas de Garnacha, típicas da região de Campo de Borja.
Excelente relação qualidade-preço.
Perfil clássico e acessível, com bom potencial gastronômico.
Potencial de guarda
Até 10 anos
