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Petit Caro 2021
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Descrição
Produtor: Bodegas Caro (aliança entre Domaines Barons de Rothschild e Catena Zapata)
País: Argentina
Região: Mendoza
Safra: 2021
Tipo: Vinho Tinto Seco Fino (blend Malbec–Cabernet Sauvignon)
Uvas: Malbec (70%) e Cabernet Sauvignon (30%)
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: Fermentação tradicional em tanques de aço inox com controle de temperatura, leveduras indígenas e maceração de 20–25 dias.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês (50% novas), seguido de estágio em garrafa antes do lançamento.
Certificação: Indicação Geográfica Mendoza
Descrição Sensorial
Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante.
Aromas: Frutas negras maduras como ameixa e cassis, nuances de especiarias, cedro, violetas e leve toque de chocolate.
Paladar: Encorpado, taninos polidos, acidez equilibrada e final longo e aromático, com presença frutada intensa e elegância.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, pratos com cogumelos, embutidos e queijos de média cura.
Temperatura de serviço
16 °C a 18 °C
Diferenciais
Blend icônico que reúne tradição francesa e expressão argentina.
Produção limitada com alto padrão de qualidade, assinada por enólogos premiados.
Combina estrutura robusta com finesse e equilíbrio.
Pontuações
• 94 pontos – crítica especializada
• 93 pontos – James Suckling
• 92 pontos – Robert Parker (Wine Advocate)
Potencial de guarda
10 a 15 anos
