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Nicola Catena Bonarda 2020
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Descrição
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza
Safra: 2020
Tipo: Vinho Tinto Seco Fino
Uvas: Bonarda (100%)
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,5%
Vinificação: Fermentação tradicional em tanques de aço inox com controle de temperatura, seguida de maceração cuidadosa para preservar a tipicidade da uva e realçar frescor e fruta.
Maturação: Estágio parcial em barricas de carvalho francês e americano, seguido de afinamento em garrafa antes do lançamento.
Certificação: Indicação Geográfica Mendoza
Descrição Sensorial
Visual: Rubi intenso e brilhante, com reflexos violáceos.
Aromas: Frutas vermelhas e negras maduras como cereja, ameixa e amora, notas florais sutis, especiarias doces e delicado toque de baunilha.
Paladar: Médio a encorpado, com taninos macios, boa acidez, perfil frutado e suculento, equilíbrio agradável e final persistente.
Harmonização
Carnes grelhadas, embutidos, massas com molhos à base de tomate, pizzas, risotos e queijos semiduros.
Temperatura de serviço
14 °C a 16 °C
Diferenciais
Expressão clássica e elegante da uva Bonarda argentina.
Assinatura de uma das famílias mais tradicionais da vitivinicultura de Mendoza.
Vinho versátil, gastronômico e fácil de apreciar.
Pontuações
• 92 pontos – crítica especializada
• 91 pontos – James Suckling
Potencial de guarda
5 a 7 anos
