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Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2020

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Descrição

Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza – Gualtallary, Vale do Uco
Safra: 2020
Tipo: Tinto
Uvas: Malbec (100%)
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas em foudres de carvalho e pequenos tanques de cimento.
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas.
Certificação: IG Gualtallary

Descrição Sensorial
Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos.
Aromas: Notas intensas de frutas negras maduras, grafite, violeta, especiarias e sutis toques terrosos.
Paladar: Estruturado, com taninos firmes e elegantes, acidez vibrante, camadas de fruta e mineralidade marcante. Final longo e preciso.

Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados.

Temperatura de serviço
18°C a 20°C

Diferenciais
Ícone da Catena Zapata, proveniente de um vinhedo plantado a 1.450 metros de altitude.
Produção extremamente limitada, com mínima intervenção e enfoque no terroir calcário.
Reconhecido mundialmente como um dos grandes Malbecs da Argentina.

Pontuações