Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi 2020

Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi 2020

Produtor: Castello di Farnetella
Região: Toscana, Itália
Uvas: Sangiovese (92%), Merlot (8%)
Safra: 2020
Teor alcoólico: 13,5%
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de maceração de cerca de 15 dias para extração de cor, taninos e compostos aromáticos.
Maturação: Envelhecimento por 8 meses em barricas de carvalho francês e mais 4 meses em garrafa antes da liberação.
Certificação: DOCG Chianti Colli Senesi

Descrição Sensorial

Visual:
Rubi intenso com reflexos violáceos.

Aromas:
Frutas vermelhas frescas, notas florais de violeta, toques de especiarias e leve traço terroso.

Paladar:
Corpo médio, acidez viva, taninos bem integrados e sabor de cereja, framboesa e ervas secas. Final elegante e harmonioso.

Harmonização

Harmoniza bem com:

• Carnes assadas ou grelhadas

• Massas com molho de tomate

• Embutidos e queijos curados

• Pratos da culinária toscana

Temperatura de Serviço

Servir entre 16°C e 18°C.

Diferenciais

• Produzido por vinícola histórica ligada à família Fèlsina

• Representa o estilo clássico e elegante do Chianti

• Excelente equilíbrio entre fruta e acidez

• Ótimo custo-benefício na categoria DOCG

Pontuações

• 91 pontos – James Suckling

Potencial de Guarda

Pode evoluir bem por até 8 anos após a safra.