Sassoalloro 2022

Sassoalloro 2022

Produtor: Jacopo Biondi Santi
Região: Toscana, Itália
Uvas: Sangiovese Grosso (100%)
Safra: 2022
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e passam por desengace seguido de fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada.
Maturação: Envelhecido por 14 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso e afinado em garrafa.

Descrição Sensorial

Visual:
Rubi vivo com reflexos púrpura.

Aromas:
Frutas vermelhas frescas, como cereja e framboesa, com toques florais, ervas secas, baunilha e especiarias doces.

Paladar:
Elegante, com taninos finos e bem integrados, acidez equilibrada e final longo, expressivo e persistente.

Harmonização

Carnes assadas, cordeiro, massas com ragù, queijos curados e pratos da culinária toscana.

Temperatura de serviço

16°C a 18°C

Diferenciais

• Produzido pela família Biondi Santi, referência histórica na Toscana.

• Interpretação moderna do Sangiovese Grosso, com grande elegância e finesse.

• Ideal para quem busca estrutura com suavidade e profundidade.

Potencial de guarda

Até 10 anos