Luis Pato Vinhas Velhas Tinto 2021

Luis Pato Vinhas Velhas Tinto 2021

Produtor: Luis Pato
Região: Bairrada, Portugal
Uvas: Baga (principalmente) e outras castas locais
Safra: 2021
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13%
Vinificação: Colheita manual, fermentação tradicional com leveduras naturais em lagares de granito, seguida de fermentação malolática espontânea.
Maturação: Envelhecido em tonéis de madeira e barricas usadas, com mínimo aporte de madeira nova para preservar a expressão do terroir.

Descrição Sensorial

Visual:
Rubi intenso com reflexos granada.

Aromas:
Frutas vermelhas frescas, notas terrosas, toques florais e especiarias delicadas.

Paladar:
Médio corpo, taninos firmes e elegantes, acidez viva, final longo e fresco, com caráter mineral.

Harmonização

Carnes assadas, queijos curados, pratos tradicionais portugueses e embutidos.

Temperatura de serviço

16°C a 18°C

Diferenciais

• Vinhas antigas que conferem complexidade e caráter único.

• Produção artesanal e respeito à tradição da Bairrada.

• Vinho com excelente potencial de guarda e evolução.

Potencial de guarda

Até 10 anos