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El Enemigo Malbec 2022

Produtor: Bodega Aleanna
Projeto: Alejandro Vigil & Adrianna Catena
País: Argentina
Região: Mendoza (predominantemente Gualtallary – Vale de Uco)
Safra: 2022
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: Malbec (predominante, com pequena parcela de outras variedades autorizadas pela DOC)
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,5% (aprox.)

Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas em tanques de aço inox e concreto, com controle de temperatura e maceração prolongada para extração equilibrada de cor, estrutura e complexidade aromática.

Maturação: Cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês (parte novas), seguida de estágio em garrafa antes da comercialização.

Indicação Geográfica: Mendoza – com destaque para vinhedos de altitude no Vale de Uco.

Descrição Sensorial

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos profundos e ótima limpidez.

Aromas: Frutas negras maduras como amora e ameixa, notas florais de violeta típicas da Malbec de altitude, nuances minerais, ervas frescas, especiarias e sutis toques de chocolate e baunilha da madeira bem integrada.

Paladar: Estruturado e elegante, com taninos firmes e polidos, acidez vibrante que traz frescor e equilíbrio, excelente integração entre fruta, mineralidade e carvalho, final longo, complexo e persistente.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas, cortes altos bovinos, cordeiro assado, pratos com cogumelos, massas com molhos intensos e queijos curados.

Temperatura de serviço

16 °C a 18 °C

Diferenciais

Rótulo icônico do projeto El Enemigo, reconhecido internacionalmente pela sua precisão e identidade de terroir.
Expressa a elegância da Malbec cultivada em altitude, combinando potência e frescor.
Vinho versátil, pronto para consumo, com ótimo potencial de evolução em garrafa.