Brunello di Montalcino 2018 – Magnum

Brunello di Montalcino 2018 – Magnum

Produtor: Biondi Santi
Região: Toscana, Itália
Uvas: Sangiovese Grosso (100%)
Safra: 2018
Teor alcoólico: 13,5%
Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas em tanques de cimento vitrificado, com controle rigoroso de temperatura e longa maceração para extração delicada dos compostos aromáticos e estruturais.
Maturação: Envelhecimento por 36 meses em grandes botti de carvalho eslavo, seguido de amadurecimento em garrafa antes da liberação.
Certificação: DOCG Brunello di Montalcino

Descrição Sensorial

Visual:
Rubi profundo com bordas granada, típico da evolução do Sangiovese.

Aromas:
Notas de frutas vermelhas maduras, ervas secas, tabaco, couro e um leve toque floral e terroso.

Paladar:
Estruturado e austero, com taninos finos e firmes, acidez vibrante, sabores de cerejas secas, especiarias e um final longo e elegante.

Harmonização

Harmoniza bem com:

• Carnes assadas e de caça

• Pratos com cogumelos selvagens

• Massas com molhos estruturados

• Queijos curados

Temperatura de Serviço

Servir entre 18°C e 20°C para melhor expressão de sua complexidade.

Diferenciais

• Produzido por uma das vinícolas mais tradicionais da Toscana

• Vinho de estilo clássico, com grande potencial de envelhecimento

• Magnum que favorece a evolução lenta e refinada

• Representa a essência do Brunello de longa guarda

Pontuações

• 94 pontos – James Suckling

• 93 pontos – Wine Spectator

• 93 pontos – Wine Advocate

Potencial de Guarda

Excelente para guarda, com evolução positiva por mais de 20 anos.