Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2020

Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza
Safra: 2020
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon (100%)
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura, seguida de maceração prolongada para extração de taninos firmes e boa cor.
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho — 85% francês (30% novas) e 15% americano — seguida de estágio em garrafa.
Certificação: Indicação Geográfica Mendoza

Descrição Sensorial
Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos, límpido e vibrante.
Aromas: Frutas negras maduras (cassis, ameixa), notas de pimenta preta, cravo, cedro, tabaco e sutis nuances de baunilha e eucalipto.
Paladar: Encorpado e estruturado, com taninos polidos, acidez equilibrada e final longo, marcado por frutas maduras e especiarias elegantes.

Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes de caça, queijos curados e pratos à base de cogumelos.

Temperatura de serviço
16°C a 18°C

Diferenciais
Produzido com uvas de altitude em vinhedos selecionados da Catena Zapata.
Estrutura refinada que combina concentração, elegância e potencial de evolução.
Vinho que une tradição e modernidade, ideal para ocasiões especiais ou longa guarda.

Pontuações
• 95 pontos – crítica especializada
• 94 pontos – Robert Parker (Wine Advocate)
• 93 pontos – James Suckling

Potencial de guarda
10 a 15 anos