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Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2020

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Descrição

Produtor: Bodega Aleanna
País: Argentina
Região: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Safra: 2020
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Franc (85%), Malbec (15%)
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5%
Vinificação: Fermentação em foudres de carvalho com leveduras nativas, seguida de maceração prolongada para extração de estrutura e complexidade.
Maturação: 15 meses em foudres de carvalho francês de 1000 litros.
Certificação: Indicação Geográfica Gualtallary

Descrição Sensorial
Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos.
Aromas: Intensas notas de cassis, grafite, ervas andinas, especiarias finas, flores secas e toques minerais.
Paladar: Estruturado e elegante, com taninos finos, frescor vibrante, complexidade notável e final longo e salino.

Harmonização
Carnes de caça, cortes nobres grelhados, cordeiro, pratos trufados, risotos intensos, queijos curados.

Temperatura de serviço
16°C a 18°C

Diferenciais
Ícone do Cabernet Franc argentino, reconhecido mundialmente.
Vinho de altitude extrema (1.450m), com perfil mineral e austero.
Assinado por Alejandro Vigil e Adrianna Catena, grandes nomes da viticultura sul-americana.

Pontuações